Янтарное пиво на ПВК 2016

Варим янтарное пиво на ПВК 2016 и автоматикой Pandora GFX slim. На 25 литров воды 6 кг солода Солод “Пилсен“ (Pilsen) Castle 4 кг. Солод “Мелано“ (Melano 80) Castle 2 кг. 50 С° Первое затирание (вносим солод) 62 С° 10 минут 67 С° 10 минут 72 С° 20 минут и делаем йодную пробу 78 С° 5 минут Промывка 6 литров воды Кипячение 1 час 20 минут. При кипячении добавления хмеля 28 грамм через 30 минут (хмель традиционный) 1 час 5 грамм (Хмель Бобек) 5 грамм за 5 минут до окончания (Хмель Бобек) Отбираем 10 % (2,5 литра )праймер (убираем в холодильник) Охлаждаем до 25 С° Вносим дрожжи “SafBrew T-58“ 11,5 гр и ставим под затвор Ждём 14 дней Сливаем и добавляем праймер через 1,5 часа разливаем по бутылкам. Приятного аппетита!!!