ВОЗДУШНЫЕ МАНДАРИНОВЫЕ КЕКСЫ()

?Понадобятся: ◽️2 яйца ◽️250 гр мягкого творога ◽️120 гр рисовой муки ◽️2 мандарина ◽️1 ч.л разрыхлителя ◽️Подсластитель по вкусу ⠀ 1️⃣Отделив от желтков, белки взбить в крепкую пену 2️⃣Желтки смешать с творогом, мукой, сахарозаменителем и разрыхлителем 3️⃣Аккуратно ввести белки в общую массу 4️⃣Добавить натертую цедру и сок из мандаринов 5️⃣Распределить тесто по форме (у меня силиконовая для 6 кексов) и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут ⠀ Приятного аппетита! ?