ШАНГИ

Вкусные ,как хачапури, но такие простые в приготовлении и состав не сложный👌 Ингредиенты ▪️Для теста: Мука-300 гр Соль-1/2 ч л Сахар-1 ч л Дрожжи-1 ч л Сметана -2 ст л Вода тёплая -~100-120 гр(тесто должно быть очень мягким) Масло растительное -1 ст л ▪️Начинка: Творог(обязательно мягкий)-300 гр Сыр -200 гр ▪️Для смазывания краёв: Яйцо- 1 шт В муку всыпать дрожжи, сахар, соль и всё перемешать, добавить сметану и влить теплой воды. Тесто замесить очень мягким ,оно будет липнуть к рукам и поэтому на последнем этапе, этапе вымешивания, добавляем растительное масло и собираем тесто. Убираем в тепло на 1-1,5ч . Для начинки очень важно взять мягкий творог, чтобы консистенция была однородной, можно даже пробить блендером дополнительно, по желанию немного посолить. Подошедшее тесто делим на равные части, выкладываем на противень застеленный пергаментом и оставляем на минут 15, затем рукой придаём им форму лепешки, выкладываем творог, распределяем его почти до краёв, сверху щедрой шапочкой кладём сыр . Снова оставля