Замечательный нарезной батон на закваске. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь -
Для опары:
30 г зрелой пшеничной закваски 100 % влажности (т.е. с равным содержанием муки и воды)
30 г воды
40 г пшеничной муки (при возможности примерно 5 г всей муки замените на ржаную обдирную муку, т.е. возьмите 35 г пшеничной 5 г ржаной)
Для теста:
вся опара
245 г пшеничной муки
120 г воды (я при замесе добавила еще 10 г воды)
4 г соли
12 г сахара
10 г сливочного масла или маргарина
1/8 часть чайной ложки сухих дрожжей (можно не использовать)
#хлеб #батон #иринахлебникова #назакваске
1 view
48
12
2 months ago 00:00:58 1
Вы что носите с собой в офис поесть? А ребенку в школу? #shorts
2 months ago 00:14:10 1
Самый вкусный хлеб, Нарезной батон по ГОСТу/The most delicious bread, Sliced loaf
2 months ago 00:39:24 1
ПРОБУЕМ 21 ПРОДУКТ ОТ “КРАСНАЯ ЦЕНА“ 🤢🤢🤢 ЭТО ТОЧНО ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЛЮДЕЙ?🤬🤬🤬
3 months ago 00:10:00 1
Нарезной батон по ГОСТу это что то, просто не сравнится с магазинным!
3 months ago 00:00:52 1
Хлеб: путь к Вашему здоровью #питание #еда #хлеб #батон #здоровье #вкусныйроман
3 months ago 00:00:54 1
Сворачиваю пакеты в рулон
4 months ago 00:01:52 1
Профессиональная хлеборезательная машина Агро Слайсер 21 на выставке Современное хлебопечение
4 months ago 00:06:16 1
Батон “Нарезной“. Вкусный, сливочный домашний хлеб по рецепту из сборника рецептур, ГОСТ,1982 г.
4 months ago 00:04:36 1
Очень вкусные бутерброды со шпротами и помидорами.
4 months ago 00:01:16 1
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ
5 months ago 00:05:16 1
ПРОСТОЙ ХЛЕБ🍞 НА ЗАКВАСКЕ🌾 НА РАЗ-ДВА-ТРИ!!!⏳ БЫСТРО И ЛЕГКО!
5 months ago 00:03:22 1
Рецепт классического нарезного батона.Мы выпекаем по этому рецепту 300шт в сутки
5 months ago 00:49:11 2
250 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ ПРО ХЛЕБ
5 months ago 00:00:51 1
нарезной батон 1х03
6 months ago 00:12:19 1
СОЧНЫЕ ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ - рецепт от шефа Бельковича!
6 months ago 00:03:55 1
Бутерброды “Бедный пенсионер“
6 months ago 00:03:33 3
Как делают нарезной батон
7 months ago 00:02:59 1
Гренки-любимый завтрак из детства.
7 months ago 00:08:02 1
Пышный БАТОН на ржаной закваске
7 months ago 00:10:02 1
До чего же они ВКУСНЫЕ!!! 4 рецепта бутербродов на Праздничный стол
8 months ago 00:18:49 1
Новогоднее меню 2024 год🌲🎅💥🍾⛄ Праздничный стол, за 1 час❗Гости на пороге или на день рождение❗
8 months ago 00:07:27 1
Домашний хлеб Латвийский Кисло-Сладкий на живой ржаной закваске, МЕГА ВКУСНО, 4K
9 months ago 00:08:05 1
НАРЕЗНОЙ БАТОН✨ ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ📝
9 months ago 00:05:34 1
Теперь пеку только так! Идеальный нарезной “ БАТОН ВОЛНА “ просто и быстро!