Хозяйка на все руки

Рулет «Шарлотка» 😋 Ингредиенты: Яблоки 3 шт Яйца 5 шт Сахар 100 гр Ванильный экстракт 1 ч л Мука 100 гр Кукурузный крахмал 1 ст л Разрыхлитель 1 ч л Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Затем нарезаем тоненько с помощью шинковки. Противень застилаем пергаментом и выкладываем яблоки, по желанию посыпаем корицей. В чашу миксера отправляем яйца, сахар, ванильный экстракт или ванильный сахар. Взбиваем до пышной массы. В отдельной посуде смешиваем муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, обязательно просеиваем и соединяем с яичной массой. Далее выливаем тесто поверх яблок и равномерно распределяем. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем корж 20 минут. Пока корж горячий, переворачиваем его и сворачиваем в рулет. Даём ему остыть накрыв кухонным полотенцем. По желанию посыпаем сахарной пудрой.