Современная мама

Классический торт “Наполеон“ с кремом 😉😉😉😉😉 Слоеное тесто бездрожжевое - 1 кг 🥛 Сливки 33% - 700 мл 🍯 Сгущенное молоко - 150 г (7 ст.л.) 😉😉😉😉😉😉 Разморозьте слоеное тесто и выпекайте 4 пласта при 210°C примерно 18 минут. Важно следить за процессом, так как в разных духовках время может отличаться. Готовые пласты должны хорошо подняться и приобрести золотистый цвет. Три квадрата нарежьте на равные части, а четвертый пласт перетрите на крошку. Если пласт влажный изнутри, досушите его в духовке. Для крема холодные сливки взбейте до устойчивых пиков, затем медленно добавьте сгущенное молоко и продолжайте взбивать на малой скорости. Соберите торт, чередуя остывшие коржи и крем, и посыпьте торт крошкой. Торт лучше оставить на ночь для пропитки. 😉😉😉😉😉😉 Для того чтобы коржи были ровными и красивыми, используйте острый нож или ленту для раскатки теста. Перед сборкой торта убедитесь, что все коржи полностью остыли, иначе крем может начать таять.