Макарон (Macaron) с малиной и розой.

Есть ли еще десерт с таким количеством вариаций, как macaron? Разнообразие начинок будоражит воображение и вкусовые рецепторы: джемы, крема, ганаши, пюре и свежие ягоды. И как же аппетитно выглядит этот миниатюрный источник удовольствия и споров. Да, диспутов вокруг них не мало: начиная с того, как правильно называются эти пирожные - макаронс, макаруны, макарони или макарон (правильно будет макарон, макрун - это американское миндальное печенье), заканчивая страной изобретения - по одной версии они были созданы в Италии, в эпоху Возрождения, другие источники говорят, что макрон изобрели во Франции в 791 году, так же имеется версия, что десерт появился благодаря итальянскому повару, приехавшему во Францию с Екатериной Медичи после заключения её брака с Генрихом II. Как бы там ни было, но вкус у этого лакомства действительно невероятно изысканный, а внешний вид ласкает взгляд. Сегодня я хочу показать вам подробный рецепт приготовления этого капризного десерта, разобрать возможные ошибки и конечно же поде