Рецепт осеннего торта с запечеными яблокамиФорум кондитеровN1

Рецепт осеннего торта с запечеными яблоками😋👍🍏 Ароматный, вкусный просто фантастический🔥 Тонкие коржи с запеченными яблоками, присыпанные корицей, карамельный крем и посыпка из грецких орехов с лепестками миндаля🤤 Сохраняйте рецепт📌 Нам понадобится: Тесто: ✅2 шт яйца ✅250 мл молока ✅0,5 ч.л соли ✅100 г сливочного масла ✅1 ч.л разрыхлителя ✅500 г муки ✅2-3 шт яблока ✅Корица Крем: ✅500 г 33% сливок ✅1 б вареной сгущенки Посыпка: ✅Горсть грецких орехов ✅Горсть лепестков миндаля Приготовление: взбить яица с солью, добавить молоко и масло комнатной температуры, взбить, всыпать муку и разрыхлитель и вымесить до эластичности тесто в течение 5-10 минут, положить тесто в пакет и в холодильник на час. Тесто разделить на 8-10 частей, кусочек присыпать мукой, тонко раскатать на пергаменте, вырезать тарелкой 26-28 см, выложить тонко нарезанные яблоки, присыпать корицей и выпекать около 5-и минут в разогретой до 180°С духовке. Для крема: Заранее охладить сливки в морозилке на 20 минут, взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить вареную сгущенку (у меня была невареная сгущенка и сверху на крем я наносила карамель, но лучше с вареной делать крем). Собрать торт. Если есть карамель под рукой, можно сверху нанести полосками и шпажкой сделать узор. Убрать в холодильник на ночь. На утро сделать по бокам обсыпку и торт готов. Рецепт от kristinazgibneva Приятного аппетита🍵