Курица по-итальянски или ОССОБУКО #вкусно #food #cookingfoodrecipes #еда #cooking #cookingfood

КУРИЦА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ ИЛИ ОССОБУКО Оссобуко - это итальянское блюдо. Готовится из говядины или курятины. Овощи и мясо обжариваются отдельно, а тушатся вместе. Продукты Растительное масло - 2 ст. л. Голень куриная - 8 шт. (ок. 1200 г) Соль - 1 ч. л. Лук большой - 1 шт. Морковь средняя - 1 шт. Стебли сельдерея - 1 шт. Консервированные помидоры в собственном соку (порезанные кусочками) - 500 г Порезанная петрушка и ломтики лимона для украшения Вода - 100 мл В большой сковороде разогреть масло на среднем огне. Выложить курицу и жарить до золотистого цвета со всех сторон. Выложить на тарелку. Тем временем нарезать лук и сельдерей. Морковь порезать кубиками. Высыпать порезанные овощи на сковороду с остатками жира и жарить 10 минут. Переложить курное мясо в сковороду. Сверху выложить помидоры, посолить. и поперчить. Добавить воды. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального. Накрыть и тушить 25 минут. Подавать с петрушкой и дольками лимона (по желанию). #курица #рецепт #говядина #еда #свинина #рецепты #пп #кухня #готовимдома #ставрополь #вкусно #мясостав #food #мясо26 #выпечка #мяснойкорольставрополь #ужин #гурманы #едаялюблютебя #ставропольскийкрай #ппрецепты #полуфабрикатыставрополь #сладости #мясомихайловск #десерт #мясныеделикатесы #обед #мяснойкороль #люблюготовить #купитьмясовставрополе