Pain aux insectes - Graphène et Chitine .

Présentation en 2017 à l’Université Miguel Hernández (Espagne) sur le graphène en fin de vidéo source: -------------------------------------------------------------------------------------------------- Le protocole de l’UE- Journal officiel de l’Union européenne, 01/04/2023 Source: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Il faut en effet se montrer prudent avant de manger des insectes, comme le préconise l’ANSES, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail dans un rapport paru en avril 2015. La consommation d’insectes, souligne-t-elle, est en effet potentiellement source de dangers. Rapport ANSES, 9 avril 2015 Réactions chimiques : du fait des substances fabriquées et/ou stockées dans le corps de l’insecte physiques : du fait de la présence de parties dures (carapaces…) allergènes :tout comme pour certains crustacés microbiennnes :certains insectes étant porteurs de parasites, virus, bactéries…