Салат, рецепт которого будут просить все! Свекла с сыром и зеленью!

Очень простой, вкусный, красивый и полезный салат! В зависимости от времени года или настроения можно слегка менять ингредиенты. Например, буратту вполне можно заменить мягким козьим сыром или сыром с плесенью. Вместо апельсинов добавить мелко нарезанную клубнику, кедровые орехи заменить на слегка обжаренные грецкие. Рукколу на базилик или даже шпинат. Все дело только в фантазии и экспериментах! Ингредиенты   🍋Свекла 🍋Буратта 🍋Кедровые орешки 🍋Руккола 🍋Апельсин 🍋Соль 🍋Перец 🍋Оливковое масло 🍋Бальзамический соус   Рецепт   1. Чищу свеклу, нарезаю ее дольками 2. Выкладываю на застеленный пергаментом противень, чуть сбрызгиваю оливковым маслом и запекаю минут 15-20 на 180 градусах Цельсия 3. На листья рукколы выкладываю дольки свеклы 4. Сверху кладу буратту 5. Добавляю кедровые орешки 6. Мелко нарезаю апельсин и добавляю в салат 7. Солю, перчу 8. Сбрызгиваю оливковым маслом и бальзамическим соусом 9. В конце обязательно присыпаю мелконарезанным зеленым луком