Запеченная скумбрия “ЗОЛОТАЯ РЫБКА“ / Кому быстрый и вкусный рецепт?

Всем привет! С вами Лена Мамонько! Я не очень большой любитель рыбы, но эта скумбрия привела меня в полный восторг! Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкусной, сочной и праздничной рыбки – запеченной скумбрии в духовке с фаршированными овощами! А с начинкой вы можете экспериментировать. НАМ НУЖНО: ✅ скумбрия – 1 шт (500 гр); ✅ лук - 1-2 шт.; ✅ морковь - 1 шт.; ✅ сыр твёрдый - 120 гр; ✅ шампиньоны - 200 гр; ✅ масло растительное - 2 ст. л.; ✅ чеснок, соль, перец по вкусу; ✅ до