Шоколадный торт с МАКОМ и ЧЕРНОСЛИВОМ!
Диаметр бисквита 17 см
Шоколадный бисквит
65 гр муки
15 гр какао порошка
1/2 ч. ложки разрыхлителя
Щепотка соли
2 яйца
55 гр сахара
35 гр молока
20 гр растительного масла
Маковый бисквит
65 гр муки
30 гр мака
1/2 ч.ложки разрыхлителя
2 яйца
Щепотка соли
55 гр сахара
35 гр молока
20 гр растительного масла
Крем
100 гр шоколада
80 гр горячих сливок 33%
300 гр сливочного сыра
20 гр сахарной пудры
350 гр холодных сливок 33 %
150 гр чернослива
30 мл коньяка
160 гр молока для пропитки
Для глазури
90 гр шоколада
70 гр горячих сливок 33%