ДОЛМА. Без грамма воды, в собственном соку. / DOLMA. Without a gram of water, in its own juice.

Я предлагаю вам один из самых вкусных вариантов приготовления долмы, с фаршем говядины и курдючным салом Фарш возможно взять любой). Весь фокус в приготовлении. Понадобятся молодые листья винограда. Описание приготовления: В Армении ежегодно устраивается фестиваль национальной кухни и называется он фестивалем долмы, в честь самого главного национального блюда. Кстати, долму делают не только из листьев винограда. хотя это самый распространённый способ. Ингредиенты: Рис отварной — 200 гр. Фарш - говядина 600 гр., курдючное сало 100 гр. Мясистые томаты - 600 гр. Виноградные листья — 500 Грамм (Свежие или консервированные.) Лук - 100 гр. Кинза 50 гр. Зелень Чеснок Специи: усхо-сунели, хмели-сунели, кориандр, кумин, перец черный, соль. Масло растительное. В данном рецепте воду не добавляем. Долма вариться в с собственном соку и в соке который отдают томаты. Получается бомбически вкусно. ВАРИМ ВСЕ ВРЕМЯ ПОД КРЫШКОЙ. I offer you one of the most delicious options for cooking dolma, with minced beef