САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ С ЯБЛОКАМИ

САЛАТ из говяжьей печени с яблоками 🍏 который я готова есть каждый день 🤤 На 2 порции: Говяжья печень 400 г Молоко 500 мл🥛 Соль по вкусу 🧂 Мука 50 г Растительное масло 20 мл Руккола 50 г🌿 Яблоки 2 шт. 🤷 Сливочное масло 20 г Сахар 1 ч л. Оливковое масло 10 мл Бальзамический крем 5 мл Зерна граната 10 г Печень очистить от пленок и прожилок, положить в миску, залить молоком и оставить на час. После чего обсушить бумажными полотенцами, нарезать на куски шириной около 2 см и слегка отбить. Печень посолить, обвалять в муке. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить печень на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Яблоки нарезать на дольки и обжарить на сливочном масле на сильном огне. Посыпать сахаром, жарить по 1-2 минуте с каждой стороны. На тарелки для подачи выложить рукколу. Сверху положить нарезанную печень, яблоки. Сбрызнуть оливковым маслом, бальзамическим кремом и посыпать зернами граната🥗