Видео от PRAVDA GR

Συστατικά. Κινέζικο λάχανο, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, φρέσκο ​​τζίντζερ, φρέσκα κρεμμυδάκια, σάλτσα ψαριού, ρυζάλευρο, πιπεριά τσίλι, αλάτι, ζάχαρη. Κόβουμε το κεφάλι του λάχανου κατά μήκος και από τη βάση, αλλά όχι μέχρι το τέλος. Σπρώξτε απαλά τα φύλλα κάτω από τρεχούμενο νερό και αφήστε το λάχανο να βραχεί. Στη συνέχεια αλατίζουμε κάθε φύλλο, απλά το πασπαλίζουμε με αλάτι, λυγίζοντας ένα ένα. Βάζουμε το λάχανο σε ένα μπολ και το αφήνουμε για 2 ώρες. Αναποδογυρίστε μετά από δύο ώρες. Αφήστε για άλλες 2 ώρες. Ανεφοδιασμός με καύσιμα. Τρίψτε το τζίντζερ, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μαγειρεύουμε ζελέ από ρυζάλευρο. Κόψτε τα καρότα και τα πράσινα κρεμμυδάκια σε λωρίδες. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα καρότα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το τζίντζερ, το σκόρδο, το παγωμένο ζελέ ρυζιού, την κόκκινη πιπεριά, τη σάλτσα ψαριού. 4 ώρες μετά το αλάτισμα, πλύνετε το λάχανο. Καλύψτε κάθε φύλλο λάχανου με dressing. Τοποθετήστε το λάχανο σε στρώσεις σε ένα δοχείο. Σε μια μέρα περίπου, το kimchi... Source: pakis skipas | WAR | ECONOMY | Human | Society | Russia |CHINA | Antifasist | Socialism | working class | ??????????