Курники с картофелем

Традиционный русский курник, уходящий корнями ещё во времена Киевской Руси, с того времени претерпел множество трансформаций. Но не перестал быть аппетитным, сытным и очень, очень вкусным. Предлагаем свой вариант — мини-курники из нежного филе «Петелинка» с картофелем. Вам понадобится: Для теста: — молоко — 2/3 стакана; — мука пшеничная — 2 1/2 стакана; — сухие дрожжи — 1 ч. л.; — яйцо — 2 шт.; — растительное масло — 2-3 ст. л.; — соль. Для начинки: — куриное филе «Петелинка» — 400 г; — картофель — 2 шт.; — лук — 1 шт.; — морковь — 1 шт.; — соль, перец.