Лингвини с красным песто (Linguine al Pesto Rosso)

На 4-6 порций 4-6 порций лингвини; 20 сушёных помидоров в масле; горсть листьев базилика; горсть тёртого пармезана; горсть орехов пинии или кедровых; 2 зубчика чеснока; 150 мл оливкового масла; соль Слегка обжарить на сухой сковороде орехи. В блендере пюрировать всё, кроме сыра, до однородного состояния, подливая масло. Добавить сыр. Отварить пасту, откинуть на дуршлаг, смешать с песто добавив пару ложек воды из-под пасты. Подавать с листиками базилика и тёртым пармезаном.