Виноделие по итальянским и швейцарским традициям возрождают на Ставрополье

Подпишитесь на канал ГТРК «Ставрополье» Кавминводские фермеры возрождают итальянско-швейцарские традиции виноградарства и виноделия. На историческом месте - у подножья горы Верблюд, где с 1896 по 1919 годы земледельческая колония святого Николая выращивала винные и столовые сорта винограда. Корреспондент Маргарита Рекко расскажет подробности. Некогда заросший после советской антиалкогольной кампании и вырубки виноградников в 1985 году пустырь два года назад благодаря семейной паре Швечиковых снова стал плантацией солнечной ягоды. “Начиналось все с идеи наших сыновей Александра и Владислава - они прочли работу по поводу швейцарских переселенцев в России в царское время. Нам это стало интересно. Приняли решение получить право аренды на этот участок, чтобы возрождать традиции итальянско-швейцарского виноделия“, - рассказывает фермер Андрей Швечиков. Сегодня все строго по технологии: четкая посадка, ряды на расстоянии двух метров, шесть метров между шпал