Пресервы из сельди | Пресервы в домашних условиях | Сельдь филе — кусочки

Что такое пресервы? Это продукты, которое не подвергаются тепловой и термической обработке, т.е стерилизации. Срок хранения таких продуктов до 2 месяцев. Ничего нет сложного в том, чтобы приготовить пресервы из сельди в домашних условиях. Рецепт пресервов из сельди. С уважением и любовью, Food Story Channel Рецепт: Очистите и выпотрошите полуразмороженную рыбу (для легкости чистки). Промойте проточной водой, разделайте на филе и нарежьте на кусочки весом не более 50 гр для быстрого маринования. Уложите на дно емкости измельченный лавровый лист.Выложите нарезанное филе сельди, посыпав между слоями зернами горчицы, кориандром, черным перцем горошком. Соль и сахар смешать с яблочным уксусом. Поставить на огонь, довести до кипения и снять. Дать маринаду остыть. В смесь пряностей (кориандр, зерна горчицы, тимьян, душистый перец) добавить растительное масло. Разогрейте масло и прокалить вместе с пряностями, снять с огня и дать остыть. Пару ложками остывшего маринада полить рыбу, стараясь так, чт