Простой Рецепт Хлеба на Закваске за 5 минут #хлеб

Рецепт закваски: Простой подробный рецепт хлеба. *РАЗВЕРНИ РЕЦЕПТ* В свое время я заинтересовался выпечкой хлеба и хотел испечь мягкий, вкусный хлеб на закваске. Нашел кучу рецептов закваски и не одной качественной понятной технологии выпечки самого хлеба. Пришлось пробовать все что попадалось. Получался то слишком плотный хлеб, то кислый, то мокрый. Данный рецепт - результат моих проб и ошибок, полученный благодаря разным способам выпечки. Что из этого получилось вы можете увидеть выше. Ингридиенты: - Мука 3 стакана - Вода ~1,5 стакана - Закваска 1 стакан - Соль 1 ч.л. Закваска: Мука, вода. Со временем немного упростил рецепт: - После замешивания ингредиентов и часа ожидания, перемещиваем и выливаем тесто сразу в форму, пленкой можно не закрывать, а просто побрызгать водой, ждем ~3 часа. - После этого без предварительного нагрева в холодную духовку с хлебом ставим ёмкость с водой, включаем духовку на 230 градусов. - Через 30 минут вытаскиваем ёмкость, выпустив пар и не меняя температуру допекаем еще 40 минут. ;) #хлеббездрожжей #хлеб #хлебназакваске #домашнийхлеб #хлебдомашний