Буженина. Самый вкусный рецепт

Скачай БЕСПЛАТНЫЙ АВТОРСКИЙ СБОРНИК С МОИМИ РЕЦЕПТАМИ: Свинина(шея) - 1,2 кг. Вода - 1,2 л. Смесь перцев - 1 ч.л. Соль - 3 ч.л. Лавровый лист - 3 шт. (1 шт для запекания) Приправа к мясу. Соль по вкусу. Чеснок - 2 зубчика. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, перец, лаврушку. Перемешайте. Доведите до кипения и дайте остыть. Как только вода остыла, положите в воду мясо (у меня свинина, шейная часть, но можно любое мясо), закройте крышкой и уберите в холодильник на 4 часа. Как время вышло, мясо достаем. Обсушиваем. Натираем с двух сторон солью и приправой к мясу. Делаем в мясе надрезы и вставляем чеснок. Убираем мясо в рукав для запекания. Сверху лаврушку. Рукав завязать. Сделать проколы. Запекаем при 190 гр. 60-80 мин. Сочная буженина в домашних условиях готова. Распечатать рецепты: Группа VK #буженина #рецептбуженины