Лимонный торт - очень вкусный!!!/ lemon cake

Для торта диаметром 16 см, высотой 12 см, вес без покрытия~1,3 кг Лимонный бисквит: 200 г муки 5 г разрыхлителя 0,5 ч.л. соли(просеять) 200 г сахар Цедра 1 лимона 30 г сливочного масла 5 яиц С0 Лимонная пропитка: 80 мл воды 50 г сахара 20 мл лимонного сока довести до кипения, остудить. Лимонный курд: 80 г сахар Сок 2 лимонов(~80 г) 1 яйцо 1 ст.л. крахмала (кукурузный или картофельный) 30 г сливочного масла Ганаш на белом шоколаде: 130 г белого шоколада 250 г сливок 33-35% For a cake with a diameter of 16 cm, height 12 cm, weight without coating ~ 1.3 kg Lemon Sponge Cake: 200 g flour 5 g baking powder 0.5 tsp. salt (sift) 200 g sugar 1 lemon peel 30 g butter 5 eggs C0 Lemon Kurd: 80 g sugar Juice of 2 lemons (~ 80 g) 1 egg 1 tbsp. starch (corn or potato) 30 g butter Ganache on white chocolate: 130 g white chocolate 250 g of cream 33-35% Аэрография Торт “Райское яблочко“ Жеода из карамели Торт в технике витраж Покрытие торта мастикой Выравнивание торта кремом чиз Торт “Жозефина“ [5 видеозаписей] Аэрография. Торт в морском стиле. Стенка из мастики для торта Торт “Райское яблочко“ - маковый торт с карамелизованными яблоками и крем с маскарпоне Жеода. Декор для торта Торт витраж. Техника оформления Контакты: Инстаграм Эл.почта naravanyasasha@