Пошаговый рецепт бисквитного торта с орехами. Очень вкусно, просто и бюджетно.

Как я готовлю бисквитный торт с орехами. Подробное приготовление орехового бисквита и заварного крема. Бисквит идеально подойдет для любого торта с любым кремом. Такой бисквит получается всегда, его можно готовить без орехов. Торт замечателен и на праздничный стол, и для повседневного чаепития, так как он очень вкусный и бюджетный. Бисквит: мука - 140 гр. кукурузный крахмал - 30 гр. (если нет крахмала, добавляйте только муку) разрыхлитель - 1 ч. ложка сода - 0,5 ч. ложки сахар - 170 гр. соль - щепотка яйца комнатной температуры - 4 шт. орехи грецкие - 100 гр. (можно и 50 гр.) - заранее обжарить орехи, измельчить, подготовить форму для выпечки, как только приступаете к приготовлению бисквитного теста, включите духовку для разогревания при 180 гр. - яйца соединить с солью, взбить до пышной белой массы, добавлять сахар в 2-3 этапа, взбивая до растворения сахара и до образования пиков - в муку добавить соду и разрыхлитель, просеивать муку в 3 этапа во взбитую яичную массу, перемешивать муку лопаткой, в последний заход муки добавить орешки, перемешать лопаткой - распределить тесто в подготовленную форму, выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 25- 30 мин. - готовый бисквит оставляю в выключенной духовке на 5 минут - охлаждаю в форме ещё 5 минут, вынимаю из формы и оставляю до полного остывания (холодный бисквит можно завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике до момента приготовления торта) - разрезаю бисквит на 4 коржа, можно и на 3 коржа - обязательно пропитываю, заправляю кремом, украшаю крошкой и через полтора, два часа можно наслаждаться вкуснейшим тортом Заварной крем: яйцо - 1 шт. мука - 90 гр. сахар - 90 гр. молоко 600- 650 гр. соль - щепотка масло сливочное - 50- 80 гр. ванилин - щепотка - яйцо мука сахар, соль, немного молока, перемешать до однородности без комочков, влить всё молоко, перемешать, на умеренный огонь, постоянно помешивая готовить до густоты - убрать с огня, в горячую массу кладу ванилин и масло, перемешиваю лопаткой и оставляю до полного остывания - холодный крем пробиваю миксером до однородности Пропитка: У меня пропитки уходит на такой бисквит чуть не полный стакан (стакан 250 гр.) пропитка любая - вода с сахаром, с вареньем, с соком лимона, или подслащенный кофе #торт, домашний торт, бисквит, бисквитный торт, торт с орехами, ореховый бисквит, высокий бисквит, ореховый торт, пышный бисквит, бисквит всегда получится, вкусный бисквит,