Ароматные вяленые помидоры по-итальянски

Ароматные вяленые помидоры по-итальянски --------------------------------------------------------------------------------- Ссылка на короткий ролик: -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- РЕЦЕПТУРА 1. Мясистые помидоры (сорт “Сливка”) - 5 кг. 2. Чеснок - 1 головка. 3. Оливковое масло холодного отжима - 600 мл. 4. Соль - 1 столовая ложка. 5. Сахар - 2 столовые ложки. 6. Пряности - “Итальянская классика” 7. И таки роскошное настроение ___________________________________________________ Структура видео: 00:00 – начало 00:05 – приветствие 00:32 – Анекдот №1 00:49 – ингредиенты 00:49 – РЕЦЕПТУРА 01:15 – разрезаем томаты пополам вдоль 01:29 – чем отличаются наши томаты от итальянских 02:30 – поле томатов 03:00 – подготовка противня 03:50 – выкладываем половинки помидоров на противень 05:37 – Анекдот №2 05:56 – смешиваем соль и сахар в правильных пропорциях 06:34 – посыпаем томаты специями 07:11 – духовка готова к приёму 07:45 – томаты немного повяли 08:17 – время пряностей 08:46 – подготовка оливкового масла 09:36 – выкладка вяленых томатов в банку 10:32 – консервация 12:31 – готовое блюдо 12:43 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ 12:50 – подписка на Канал одесской кухни 12:55 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ! Помидоры одни из самых распространенных плодов Средиземноморья. Их едят практически во время любого приема пищи в виде разнообразных соусов, подлив, в свежем виде, добавляют даже в выпечку. Их фаршируют, запекают, тушат, и вялят! Изумительные вяленые помидоры наверняка напомнят о вкусе лета благодаря насыщенному вкусу. Вяленые помидоры это одна из самых популярных средиземноморских закусок. Богатая солнцем земля щедро одаривает обильным урожаем томатов и как приготовить вяленые помидоры знает, пожалуй, каждая уважающая себя хозяйка. Вкусовых вариаций этой заготовки не так много, но все же есть некоторый простор для фантазии. С пряными травами и с чесноком это классическая базовая вкусовая гамма. Как сделать вяленые помидоры более интересными и пикантными? Гурманы экспериментируют, добавляя сыр, лимон, базилик. Вяленые помидоры... Рецепт приготовления достаточно прост, но в тоже время достаточно трудоемок. Поэтому такой вид закуски считается деликатесом и подается как самостоятельное блюдо, так и в качестве некоторой “изюминки“, вкусового акцента в пиццу, пасту, разнообразные салаты. Очень вкусной и необычной получается выпечка с вялеными помидорами - хлеб, несладкие пироги, фокаччи. Вяленые помидоры в домашних условиях получаются ничуть не хуже промышленных. Вместо подвяливания на солнце под марлей можно заготовить вяленые помидоры на зиму в условиях обычной духовки. Как минимум начать готовить их необходимо в духовке, а далее, если есть жаркий балкон или веранда, то досушить уже на свежем воздухе. Таким образом существенно снижается риск того, что помидоры закиснут. Покупаем помидоры на рынке за бесценок и творим неповторимую итальянскую вкуснятину :):):). Приятного аппетита! ключевые слова: #рецепт помидор #приготовление помидор #домашний помидор #вяленые помидоры #вяленые помидоры в домашних условиях #вяленые помидоры рецепт #вяленые помидоры на зиму #вяленые помидоры в духовке #вяленые помидоры в домашних условиях на зиму ********************************************************* Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 0. Постные блюда: 1. Семейные рецепты: 2. Первые блюда: 3. Новогоднее меню: 4. Холодные закуски: 5. Соления и консервация: 6. Рецепты солёного сала: 7. Рецепты мясных блюд: 8. Блюда из творога: 9. Мастер-классы: 10. Каши: 11. Сладкие блюда: 12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: ---------------------------------------------------------------------------------------------- Ароматные вяленые помидоры по-итальянски