Армянская ПТИЧКА от армянки/Птичье молоко/Неповторимая нежность/Все просто
Для ТЕСТА
4 яйца
1 стакан сахара (объем стакана 250 мл)
4 ст/л меда
50 мл молока
150 г масла
1 ч/л соды (без горки)
1 щеп. соли
1 ст/л уксуса
660 г муки
0,5 ч.л соды
Для ЗАВАРНОГО КРЕМА
400 мл молока
3 желтка
1 ст. сахара
3 ст/л крахмала
ванилин
1 щеп. соли
Для крема
250_300 г сл. масла
1 порция заварного крема
Для ГЛАЗУРИ
100 г сахара
15 г какао
100 г сметаны (любой жирности)
30_40 г сл. масла