Фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты: ⠀⠀✔️Фарш мясной (куриный) - 400 гр; ⠀⠀✔️Яйца куриные - 1 шт; ⠀⠀✔️Чеснок - 2-3 зубчика; ⠀⠀✔️Лук репка - 1 шт; ⠀⠀✔️Морковь - 1 шт; ⠀⠀✔️Помидор - 2 шт; ⠀⠀✔️Томатная паста - 2 ст.л; ⠀⠀✔️Масло оливковое; ⠀⠀✔️Перец болгарский - 1/2 шт; ⠀⠀✔️Молоко - 150 мл; ⠀⠀✔️Соль, перец по вкусу; ⠀ _____________________________ ⠀ 🍴Готовим: ⠀⠀☑️В фарш добавить яйцо и чеснок (натереть чеснок на мелкой тёрке), посолить и поперчить. Все хорошо перемешать и сформировать небольшие шарики; ⠀⠀☑️Лук нарезать мелко и обжарить на оливковом масле; ⠀⠀☑️Добавить к луку морковь, натёртую на крупной тёрке и обжарить почти до готовности; ⠀⠀☑️На овощи выложить наши фрикадельки, залить молоком и ❗НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! ⠀⠀☑️Когда фрикадельки поменяют свой цвет, можно перемешать; ⠀⠀☑️Добавить помидоры, нарезанные мелким кубиком и томатную пасту, залить водой (совсем чуть-чуть). Потушить минут 5, помешивая; ⠀⠀☑️Добавить болгарский перец, так же нарезанный кубиками, посолить и поперчить. Перемешать и готовить ещё минут 6-8;