Вкусный рецепт кексов

Ингредиенты: 1 средний или 2 маленьких мандарина 350 .г муки 1 стакан сахара 3 яйца 150 мл. растительного масла 1 ч.л. разрыхлителя 8 г. ванильного сахара Приготовление: Мандарины промываем и нарезаем дольками, измельчаем в блендере. В миске смешиваем яйца, сахар и взбиваем миксером 3 минуты, затем добавляем подсолнечное масло и измельченные мандарины. Все взбиваем венчиком, добавляем разрыхлитель, ванильный сахар и муку, все хорошо перемешиваем. Форму для кексов смазываем подсолнечным маслом и наполняем тестом до краев. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.