Жирные и вкусные ребра кабана в гриле
Нужно
-ягодный джем(чтоб подчеркнуть вкус дикого мяса)
-специи
-соус для глазировки
__________________________________________
за двое суток я замочил ребра в воде с уксусом(столовая ложка уксуса на литр воды)
через двое суток вытащил из раствора и обсушил
для придания пикантность дикому мясу, обмазываю ленты ребер джемом из диких ягод
после обсыпаю специями в моем случаем РАБ от питгриль
заворачиваю в фольгу и отправляю в гриль на непрямой жар
температура в гриле 180 градусов время 1:5 часа
через полтора часа вынимаю ребра из гриля, разворачиваю
глазирую ребра соусом джекдениелс с медом
и еще минут на 15-20 в гриль
это простой вкусный рецепт свиных ребер на гриле
#РЁБРА #ГРИЛЬ #РЕБРЫШКИ
_____________________________________________________________
мой магазин Грилей и аксессуаров
мой Инстаграмм
так же появился телеграмм канал