Готовим очень вкусную пиццу в духовке, с грибами, фаршем, помидорами, болгарским перцем
Для приготовления пиццы нам понадобится:
- 2 кг муки
- 1 литр айрана, либо же кефира разбавленного водой 1 к 1
- 25 грамм дрожжей.
- 150 грамм лука
- 300 граммов грибов
- 300 граммов мясного фарша
- 100 грамм или один большой помидор
- 100 граммов болгарского перца
- 50 грамм зелени
- 200 граммов твёрдого сыра
- 50 - 100 граммов майонеза
- 250 граммов топлёного сливочного масла
- 200 мл растительного масла для жарки и замеса теста.
Тесто лучше замешивать с запасом сразу на 4 пиццы с разными начинками.
Итак, берём 2 кг муки, просеиваем её, засыпаем в миску, делаем по среди луночку и в неё засыпаем 25 граммов любых дрожжей. В эту же лунку наливаем немного тёплого айрана, растапливаем 250 граммов сливочного масла и наливаем сюда же, так же добавляем 50 граммов рафинированного растительного масла. Добавляем немного тёплого айрана, 1 чайную ложку соли и начинаем замешивать постепенно доливая айран. Айран, кстати, можно заменить кефиром смешанным с водой в пропорции 1 к 1 му. Чтоб тесто не липло к рукам смазываем их слегка растительным маслом. После замеса, даём ему отдохнуть не меньше часа в тёплом месте.
И пока займёмся начинкой. Для одной пиццы берём одну большую, либо же 2 маленькие луковицы мелко шинкуем их и обжариваем на подсолнечном масле. Не очень мелко нарезаем 300 граммов шампиньонов и так же обжариваем их вместе с луком.
Берём 300 граммов любого фарша засыпаем в прогретую сковороду и добавляем 100 мл. Тёплой воды. Помешивая тушим до готовности, пока большая часть воды не испарится.
Нарезаем колечками один помидор и один болгарский перец.
По прошествии часа делим готовое тесто на 4 части, одну часть раскатываем в круглой форме для пиццы, смазываем верх кетчупом, выкладываем на него жаренные грибы, сверху мясной фарш и финишируем всё это колечками помидора и болгарского перца.
Присыпаем тёртым сыром, заливаем майонезом по вкусу и немножко рубленной зелени, как вишенка на торте.
Ставим всю эту красоту в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем минимум 15 минут, а лучше до получаса.
В итоге получаем вкуснейшую и очень сытную пиццу!
22 views
4
0
4 months ago 00:09:25 1
Оползень Папуа Новая Гвинея.
4 months ago 00:04:56 1
Стакан Молока и 15 минут!Большой и Сочный Пирог к чаю готов!Простой рецепт пирога на Горячем молоке!
4 months ago 00:06:17 1
Я ТАК РАССТРОИЛАСЬ, ЧТО НЕ ДЕЛАЛА ТАК РАНЬШЕ! РЕЗУЛЬТАТ ПРЕВЗОШЁЛ ВСЕ МОИ ОЖИДАНИЯ!
4 months ago 00:22:11 1
ПОХУДЕТЬ БЕЗ ДИЕТ. ВКУСНЕЙШИЙ КУРИНЫЙ СУП, ГРЕЧАНИКИ, ЛАВАШ С НАЧИНКОЙ и ОГУРЕЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ. ПП.
4 months ago 00:01:04 1
Детский день рождения в школе кондитеров!🎉
4 months ago 00:01:05 6
Очень Вкусный Салат за ПЯТЬ МИНУТ Выручалочка
4 months ago 00:02:12 1
КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ С ФОТО И НАЗВАНИЯМИ
4 months ago 00:00:59 34
Вкусная выпечка
4 months ago 00:01:00 23
Выпечка и десерты
4 months ago 00:01:00 3
Шашлыки и маринады
4 months ago 00:01:58 7
КАК ПРИГОТОВИТЬ ОЛАДЬИ ПЫШНЫЕ НА ДРОЖЖАХ? Вкусные и аппетитные оладьи на дрожжах и молоке на завтрак
4 months ago 00:00:19 5
Готовим заготовки
4 months ago 00:00:22 1
Выпечка за 5 минут
4 months ago 00:02:09 8
КАК ПРИГОТОВИТЬ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ? Быстрые ленивые сырные лепешки хачапури на сковороде на завтрак
4 months ago 00:00:29 59
Очень простой способ добавить «свежести» в рацион-это готовить вкусные салаты