Порода, кур “БИЛЕФЕЛЬДЕР“
Происхождение: Билефельдер (Германия), с 1907 года породу разводил Г. Рот.
История: исходными породами были, в основном, ястребиные куры «полу- азиатского типа», мехельнские куры и вель-зумер. Поначалу была известна как «немецкая аутосексная курица».
Масса: петух — 3,4 кг, курица — 2,5-3,25 кг.
Размер кольца: петух — 22, курица — 20.
Яйценоскость: очень хорошая.
Мясная продуктивность: очень хорошая.
Окрас: аутосексно-ястребиный, серебристо-аутосексный ястребиный. Благодаря аутосексному окрасу вылупившиеся цыплята легко делятся по полу: петушки охристо-желтые со светло-коричневыми полосами на спине и белым ястребиным пятном на голове; курочки — светло-коричневые с насыщенными темно-коричневыми полосами на спине и небольшим ястребиным пятном на голове.
Внешний вид: крупная птица с прямой и длинной линией спины. В горизонтальном ракурсе туловище по форме напоминает цилиндр. Глубокая грудь, широкие плечи, сильная шея. Живот выполнен хорошо, особенно у кур, созревших для яйцекладки. Широкие рулевые перья и средней длины серпы в хвосте петуха. Курица выглядит относительно низко посаженной за счет коротких голеней и средней длины плюсен. Средней величины голова, гребень у петуха — листовидный, у курицы — слегка наклоненный. Сережки небольшие. Мочки красные. Глаза оранжево-красные.