ЦАРСКАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ .

Баклажаны -простой овощ , но если их приготовить с душой получается обалденная королевская закуска . Я хочу показать вам свой любимый рецепт приготовления синеньких на зиму -попробуйте и Вы не пожалеете потраченного времени . Для этого вам понадобятся следующие продукты : баклажаны 3 кг перец красный болгарский 1 кг помидоры 1.3 кг лук репчатый 0 ,6 кг -0, 8 кг морковь 0 ,4 кг перец острый -3-4 шт . чеснок 0.2 -0.3 кг зелень петрушки укропа базилика кинзы -по пучку специи на усмотрение ваши любимые соль -2-3 ст. ложки сахар 5 ст . ложек томатный сок 1.5 -2.0 лт. уксус -100 гр .