Королевская шарлотка: название говорит само за себя

Сегодня я к Вам с рецептом королевской шарлотки , посему королевская да потому, что здесь много много яблок и минимум теста, а еще яблоки при выпечки превращаются в нежный крем. ************************** Рецепт: яблоки - 900 г сок лимона - 1 ст.л. Мука - 60 г Разрыхлитель - 12 г ванилин - по вкусу яйца - 2 шт масло растительное - 2 ст.л. соль - 1/4ч.л. молоко - 90 мл для заливки: яйца - 1 шт сахар - 80 г ( 1ст.л для посыпки) сливочное масло - 30г миндаль - 2-3 ст.л.