Грузинская кухня. Фирменная холодная закуска джонджоли

Необычный кисло-сладкий вкус делает этот деликатес по-настоящему универсальным блюдом. Джонджоли отлично сочетается с бараниной, говядиной, курицей и даже морепродуктами. Иногда эти грузинские соленья, похожие на каперсы, подают в виде отдельной закуски. Разобраться во всех тонкостях приготовления джонджоли нам поможет бренд-шеф одноимённого ресторана грузинской кухни “Джонджоли“ - Русико Шаматава. Инстаграм ресторана “Джонджоли“: Для приготовления вам пона