Квадратная Пицца!

Эта пицца называется Детроитская Пицца (Detroit Pizza). Она готовится в глубоких листах квадратной формы) В целом она очень простая: вкусный томатный соус, много сыра, много пепперони и пармезан. На выходе получается пышная, местами хрустящая и насыщенная вкусная пицца!) Мне очень понравилась!) Тесто: мука 350 гр, вода 230 гр, масло оливковое 15 гр, дрожжи сухие 6 гр, сахар 15 гр, соль 8 гр. Соус томатный: томаты протертые, базилик, орегано, чеснок, хлопья чили, соль, сахар и черный перец. Соус увариваем до загущения. Собираем пиццу: на тесто кладем много сыра, далее томатный соус, пепперони и пармезан. Выпекаем при 210 С около 15-20 минут.