Книга рецептов

Нежнейший шоколадный торт без муки Ингредиенты: Тёмный шоколад - 250 гр. Сливочное масло - 120 гр. Яйца - 5 шт. Сахар - 200 гр. Какао - 1 ст.л. Приготовление: 1. В большую миску выкладываем сливочное масло и тёмный шоколад, растапливаем их короткими импульсами в микроволновке. 2. Отделяем желтки от белков. В растопленный шоколад по одному вводим желтки, постоянно помешивая венчиком. Продолжая помешивать всыпаем какао через ситечко. В отдельной миске взбиваем белки, постепенно добавляя сахар. 3. Взбитые белки соединяем с растопленной шоколадной массой, с помощью лопатки смешиваем до однородного состояния. 4. Готовое тесто выкладываем в форму для выпекания (у меня диаметром 24 см.), отправляем в разогретую до 170 гр. духовку на 35-40 мин.