Стрипсы

❗️ПОДПИШИСЬ❗️ Instagram: Telegram: Стрипсы Ингредиенты для мариновки курицы * Куриное филе - 500 г. * Молоко - 400 мл. * Паприка копченая - 1 ч.л. * Хмели-сунели - 1 ч.л. * Перец молотый - 1/2 ч.л. * Соль - 1/2 ч.л. Ингредиенты для панировки: * Мука - 450 г. * Копченая паприка - 2 ч.л. * Хмели-Сунели - 2 ч.л. * Сухой базилик - 1 ч.л. * Соль - 1 ч.л. * Перец - 1 ч.л. Ингредиенты для соуса к курице: * Кетчуп - 100 г. * Майонез - 80 г. * Шрирача - 15 г. * Соевый соус - 10 мл. * Чеснок - 2 зубчика. Также понадобится: •Масло для жарки (фритюр) - 1.5 л. Приготовление: 1. Слегка отбиваем филе и нарезаем на 5-6 продолговатых кусочков. 2. Курицу выложим в удобную ёмкость, засыпем специями и зальем холодным молоком. Маринуем минимум 20 минут, а лучше пару часов. 3. В другую миску просеем муку и дожавим специи, все тщательно перемешаем. Вы можете использовать любые ваши любимые специи. 4. Достаём из маринада курицу и обваливаем в муке , потом снова в жидкий маринад и снова в муку. 5. Доводим масло до 180 градусов цельсия и жарим стрипсы по 3 минуты. Не переживайте, все обязательно прожарится. Закладывайте не все сразу, а разделите на 2-3 партии. 6. Выкладывайте готовые стрипсы на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло и подавайте в горячем виде вместе с соусом. ! Важно, если хотите, чтобы корочка была хрустящей, то используйте 350 г. муки и 100 г. кукурузного крахмала, все тщательно перемешайте, добавьте все специи и на выходе получите более хрустящую корочку.