Лепешки с джусаем и яйцом ☆ Пөрә (Поря) ☆ Гошнан с джусаем ☆ Дастархан ☆ ENG SUB
Гошнан с жусаем и яйцом
На 8 штук:
Тесто:
Вода – 200 мл.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Мука – 500 гр.
Начинка:
Джусай – 150 гр.
Яйцо – 5 шт.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0,5 ч.л.
Сливочное масло – 50 гр.
Как обычно, сначала приготовьте тесто. Возьмите 500 гр муки. Добавьте 1 чайную ложку соли, перемешайте аккуратно. Посередине сделайте углубление. Разбейте яйцо, добавьте немного воды и перемешайте. Воду добавляйте постепенно в процессе замеса теста, так вы сможете контролировать его плотность. У меня ушло 200 мл. Хорошенько помните тесто, уделите этому как минимум минут 5. Теперь накройте крышкой и оставьте отдыхать на 15-20 минут.
А пока приготовьте начинку. В проточной воде хорошенько промойте 150 гр. джусая. Нарежьте его мелко. Заранее отварите и остудите яйца. Их тоже мелко порежьте. Высыпьте все в глубокую миску. Добавьте одну чайную ложку соли и пол чайной ложки черного перца. Перемешайте, начинка готова.
Отдохнувшее тесто разделите на 8 частей. Каждая получится по 95 гр. Скатайте в шарики. Пока будете работать с одним, остальные сложите снова в миску и закройте крышкой. Так тесто не обветрится. Теперь Возьмите один шарик и отделите от него одну треть. Пока уберите ее в сторону, а большую часть раскатайте в тонкий круг, диаметром 20-22 см. Отложите его на время. И раскатайте вторую часть также в тонкий круг, диаметром 15 см. Теперь на большой круг выложите начинку, отступая от края пару сантиметров. Сверху кладите маленький круг и скрепите края. Для красоты сплетите косичку.
Заранее в сковороде нагрейте масло. Выложите лепешку швом вверх. Жарьте на среднем огне с двух сторон по 1,5 минуты, до золотистого цвета.
Гёш-нан готовы, подавайте горячими к чаю.
#Гошнан
#жусай
#джусай
1 view
375
106
1 month ago 00:04:03 1
Теперь рыбу в духовке готовлю ТОЛЬКО ТАК! Вы тоже влюбитесь в это блюдо! Попробуйте! РЫБА В ЛАВАШE
1 month ago 00:02:34 1
Вкусные оладьи кабачки с мясом!
1 month ago 00:15:25 1
Лепешки с сыром и зеленью. Кулинарная программа “Вари вместе с VARI“
1 month ago 00:14:38 1
Сексвайф можно сделать из любой жены? Фригидные Женщины! Эро аудио рассказ Двоюродные сестры часть 2
1 month ago 00:06:50 1
Урал в столб. Спас людей, а они сбежали.
1 month ago 00:06:19 1
СЕКРЕТЫ ШЕФ-ПОВАРА (Лаваш с сыром) ХАДИШТ
1 month ago 00:21:36 1
Кухня. Тыквенный суп и оладьи из кабачков, или Как не потолстеть и набраться витаминов
1 month ago 00:01:04 1
Рулет из лаваша
1 month ago 00:00:59 313
Волшебная Выпечка
1 month ago 00:00:19 1
Выпечка
1 month ago 00:00:33 504
Печем вместе
1 month ago 00:11:10 1
Натерла ЯБЛОКИ. смешала и пожарила:ВКУСНЯТИНА на завтрак для всейСЕМЬИ! Оладьи с Яблоками
1 month ago 00:15:44 1
Хрустящие пирожки с курицей из лаваша. Шаурма плачет в стороне
1 month ago 00:00:54 1.5K
Лепешки_с_сыром(720p).mp4(720p).
1 month ago 00:05:21 1
Готовлю по этому рецепту много лет и другого не ищу! Сочные куриные отбивные.
1 month ago 00:08:37 1
За 20 МИНУТ без Лепки вкусные домашние ПЕЛЬМЕНИ по СИБИРСКИ на обед и ужин!
1 month ago 00:02:21 7
ОЛАДЬИ ИЗ ИКРЫ РЫБЫ - ИКРЯНИКИ
1 month ago 00:08:33 1
Это просто БОМБА! Нереально вкусный торт Карпатка с заварным кремом
1 month ago 00:17:35 1
РАССТЕГАИ с РЫБОЙ | ПроСто кухня | YouTube-версия
1 month ago 00:17:07 1
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА | ПроСто кухня | YouTube-версия
1 month ago 00:06:53 1
ЭТОТ САЛАТ БЕСПОДОБЕН! Готовлю через день. 💯 Гнездо Глухаря
1 month ago 00:03:22 1
Ленивый ШТРУДЕЛЬ из ЛАВАША с яблоками и творогом
1 month ago 00:00:56 169
Сочные и вкусные мини-пирожки курники
1 month ago 00:40:43 1
🔥ЛЕЧО с ФАСОЛЬЮ на ЗИМУ! 😋ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПАЛОЧКА - ВЫРУЧАЛОЧКА💖 для ХОЗЯЙКИ!