Попробовала турецкий рецепт и все получилось. Турецкий хрустящий хлеб “Экмек“

вода теплая - 350 мл = 1 ¾ стакана* дрожжи сухие - 7-10 г (см. на упаковке) = 1,5-2 ч.л. сахар - 5 г = 1 ч.л. мука пшеничная - 400 г 70 г = 3 стакана* 3,5 ст.л. соль - 5 г = 1 ч.л. без горки растительное масло - 30 мл 5 мл = 2 ст.л. 1 ч.л.