Zucker wird nicht « ERNST» genommen! Mein Gehirn, meine Gesundheit | Dr. med. Petra Wiechel | QS24

Nahezu fassungslos muss man heute die Vermarktung des Zuckers anschauen. Trotz aller Warnungen, Studien, Belege und den gesundheitlichen Risiken, die bei übermässigem Verzehr von Zucker zu schweren gesundheitlichen Problemen hinführen können, wird der Süßstoff in alles reingepackt und verbackt – wohin man auch hinsieht. Die Täuschung, dass Rohzucker gesünder sein – oder künstliche Süssstoffe besser – oder Fruchtzucker sogar gesund sei – wird dabei nach wie vor aufgesessen. Selbst die Warnungen zu den Kohlenhydraten, welche der Körper auch zu Zucker – sprich Glykose verstoffwechselt, werden überhört. Das Resultat ist leider oft eine langfristige Beeinträchtigung des Gehirns mit teils leichten bis schweren Folgen. Für Zuckerjunkies gibt es immer eine Lösung, z.B. Birkenzucker oder Stevia – oder wenn wir sogar dem Gehirn was Gutes tun wollen, die Galactose. Die Chefärztin Frau Dr. Petra Wiechel, Award-Gewinnerin QS24 2020, be