Веганские "яичные" бутерброды: простой сытный завтрак из трех ингредиентов

Веганские “яичные“ горячие бутерброды В детстве я очень любила мамины яично-сырные бутерброды: взбитое яйцо, тертый сыр и репчатый лук. После перехода на веганство пришлось придумать им замену: быстро, вкусно и сытно - то, что надо для завтрака. Берем: 3 ст.л. гороховой муки 1 ст.л. обычной муки 1/3 ст. воды всякая зелень (побольше) соль Приготовление: Из муки сделать жидкое тесто, добавить в него порезанную зелень (сколько влезет), выложить на кусочки батона или хлеба (этого количества “теста“ хватает на 4 бутерброда), жарить “тестом“ вниз на маленьком огне 5 минут под крышкой. Это “тесто“ можно также жарить как котлетки или оладьи - без батона, по 5 минут на каждой стороне.