Cuisine portugaise - pasteis ou pastiches - - Cuis_France 5_2023_05_09_21_50_720p_2218k

Cuisine portugaise : pastéis ou pastiches ? - Cuisine portugaise : pasteis ou pastiches ? ----------------------------------------------------------------------------------------- Cuisine portugaise : pasteis ou pastiches ? Diffusé sur France 5 le mardi 9 mai 2023 à 21:50 - Durée : 51 min Proche de l’Espagne, bordé par l’océan Atlantique, le Portugal possède une gastronomie variée et savoureuse, longtemps sous-estimée. Aujourd’hui, notamment grâce aux talents de nombreux Franco-Portugais, elle retrouve toute sa place jusque sur les meilleures tables françaises. Ces dernières années, la France est même devenue, après le Brésil, le deuxième pays consommateur de produits portugais. Comment cette cuisine traditionnelle s’est-elle, en trois générations, invitée à la table de presque tous les Français, au risque parfois de perdre en saveur et en authenticité ?