Картофельные корзиночки с селёдочным кремом - Ням-нямка

Ингредиенты: Картофель – 450 гр Сыр твердый – 50 гр Яйцо – 1 шт Соль, перец по вкусу Начинка: Творог – 150 гр Сельдь соленая филе – 100 гр Яблоко – 100 гр Шпинат (можно заменить на любую зелень) - 40 гр Красная икра для украшения Приготовление: Очистите картошку и хорошо промойте. Натрите на крупной терке. Хорошо отожмите картофельный сок. Добавьте яйцо и натертый твердый сыр. Перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем. Подготовьте силиконовые формочки. В каждую формочку добавьте по ложке картофельной массы и распределите по всей корзиночке, чтобы в центре было пусто. Запекайте 20-30 минут при температуре 180-190 С. В глубокую миску добавьте творог, филе сельди, очищенное кислое яблоко, свежий или шпинат или другую зелень. Измельчите блендером до однородной кремообразной консистенции. Готовые корзинки слегка остудите и извлеките из формочек. Каждую корзинку заполните селедочным кремом, используя ложку или кондитерский мешок. Сверху украсьте красной икрой Приятного аппетита! Автор: pripeta