Цените свое время - Быстрый,нежный и мягкий кулич без вымешивания теста!
Подпишитесь на интересные рецепты:
Вся подробная информация в описании.
Цените свое время - Быстрый,нежный и мягкий кулич без вымешивания теста! Славные куличи!
Попробуйте этот замечательный рецепт и делитесь впечатлениями в комментариях 👍 Вы можете задать вопрос - мы с радостью ответим вам )
00:00 - Нежный и мягкий кулич.
00:18 - Душистый сахар.
01:08 - Дрожжевая смесь.
01:40 - Заготовка смеси сливочного масла.
02:33 - Теста для кулича.
03:49 - Начинка.
05:48 - Подготовка и заправка форм для кулича.
06:46 - Сахарная глазурь.
07:07 - Украшение кулича.
Ингредиенты:
* лимон или цедра лимона;
* апельсин или цедра апельсина;
* сахарный песок - 200 гр;
* молоко - 330 мл;
* сухие дрожжи - 10 гр;
* сливочное масло - 200 гр;
* соль - 0,5 чайной ложки;
* ванилин - 2 чайные ложки;
* куриное яйцо -1 шт;
* пшеничная мука высший сорт - 600 гр;
* разрыхлитель теста - 8 гр;
* изюм - 100 гр;
* апельсиновый сок - 100 мл;
* смесь цукатов - 300гр;
* подсолнечное масло - 30 мл;
* сахарная пудра - 150 гр.
Ваши действия:
1) Помойте лимон и высушите его. На мелкой терке снимите верхний слой - цедру.
2) Помойте апельсин и высушите его. На мелкой терке снимите верхний слой - цедру.
3) Смешайте 200 гр сахарного песка с цедрой лимона и цедрой апельсина.
4) Смешайте 300 мл молока, 10 гр сухих дрожжей и 3 столовые ложки сахара с цедрой лимона и апельсина. Хорошо взбейте смесь.
5) В 200 гр сливочного масла добавьте 0,5 чайной ложки соли, 2 чайные ложки ванилина и разбейте 1 куриное яйцо. Все перемешайте до полного исчезновения комков из масла.
6) Просейте через сито 3 раза 600 гр пшеничной муки. Разделите муку на 2 части.
В половину муки добавьте 8 гр разрыхлителя теста, молоко с дрожжами ( из пункта 4 ) и взбитое сливочное масло (из пункта 5 ). Все тщательно перемешайте, постепенно добавляя вторую часть муки.
7) Накройте тесто и уберите в теплое место на 1 час.
8) Промойте 100 гр изюма от пыли и грязи. Залейте изюм 100 мл апельсинового сока на 10 минут. Слейте апельсиновый сок и просушите изюм при помощи бумажных салфеток.
9) Смешайте 300 гр смеси цукатов с изюмом. Сверху немного присыпьте мукой и перемешайте. Мука требуется для того, что начинка в тесте не слипалась, а равномерно распределилась по тесту.
10) Смажьте руки подсолнечным маслом и аккуратно перемешайте тесто.
11) Засыпьте в тесто смесь цукатов и изюма, аккуратно перемешайте.
12) В формы для запекания вставьте бумагу для запекания и промажьте все стороны подсолнечным маслом.
13) Формируйте из теста шарики и переложите их в форму для запекания. Тесто не должно занимать больше 1/2 объема формы, так как тесто еще поднимется.
14) Накройте тесто и уберите в теплое место на 1 час.
15) Разогрейте духовку до 160° С - 180° С, в зависимости от жара вашей духовки.
16) Выпекайте куличи в течении 35 минут.
17) Готовность проверяйте деревянными палочками- тесто не должно прилипать к дереву.
18) Достаньте куличи из духовки и дайте им остыть.
19) В 150 гр добавьте 3 столовые ложки молока и все тщательно перемешайте. Полученную глазурь вылейте на куличи и украсьте куличи изюмом и цукатами.
20) С праздником Светлой Пасхи!
Советы:
1) Все продукты должны быть комнатной температуры.
2) Первые 20 минут ни в коем случае не открывайте духовку!
3) Куличи должны остыть, аккуратно с них снимите бумагу. Уберите куличи в прохладное место, накройте полотенцем.
4) Цукаты и изюм посыпают мукой для того, чтоб они не скомкались в тесте, а равномерно распределились.
Наш девиз-готовим для удовольствия, легко и непринужденно)
Оцените видео! 👍 Нам будет очень приятно и это поможет развитию канала!
Спасибо за просмотр!
#кулич #пасха #рецепт
105 views
875
482
1 month ago 02:10:54 1
Почему тебя НЕ УВАЖАЮТ? 10 правил альфа-самца | Эд Халилов
1 month ago 00:12:34 1
👰 Не соглашайся на ШЛ*Х! Хорошую ЛЕГКО распознать! Выбирай с умом! | Арсен Маркарян
1 month ago 00:31:45 1
Маркиза 4 метра с подсветкой - установка на автодом своими руками. Монтаж тента soleflex s27
1 month ago 00:07:01 1
Как осуществить свою мечту и построить дом
1 month ago 01:02:11 1
ЭТИ 7 ПРОСТЫХ ПРАВИЛ ТВОРЯТ ЧУДЕСА / Раскрываю Свой Секрет Достижения Целей
1 month ago 01:07:23 1
Провал политики США | Угроза мигрантов | Новый режим мировой экономики. Андрей Фурсов
1 month ago 03:49:52 1
НЕФТЬ и ЭКОЛОГИЯ. Спасут ли нас электромобили?
1 month ago 00:28:27 1
Общаемся с малазийцами в чатрулетке
1 month ago 00:33:30 1
Фармацевтам лишь бы продать, а САХАР САМ нормализуется, надо только… Диабет
1 month ago 00:05:27 1
НАМ НУЖНЫ МИГРАНТЫ! Утопил автобус с пассажирами - наглядный пример жадности
1 month ago 00:25:21 1
Как заработать 50 тысяч в год БЕЗ ВЛОЖЕНИЙ? ЛЕГКИЙ способ заработать на кредитной карте / Спецвыпуск
1 month ago 00:46:03 1
ПОЛЯК В ВЕЛИКОМ НОВГОРОДЕ: братские народы, мемы про русских и сложности быта
1 month ago 00:56:20 1
“Близость с Богом“ - проповедует Максим Ларцин, г.Винница
1 month ago 01:36:51 1
Кто и с какими проблемами обращается к сексологу? Отсутствие оргазма, слабое либидо и возбуждение.
1 month ago 00:15:24 1
Послание Отца Небесного “Воины Бога. На мир надвигается пагуба“ г. Апостол Слова
1 month ago 00:34:27 1
🎄Вы пожалеете, если не услышите эту историю! 🎄“Обида“ - христианский рассказ. Светлана Тимохина.
1 month ago 00:32:57 1
10 стоических принципов для НЕМЕДЛЕННОГО ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ЖИЗНИ | СТОИЦИЗМ
1 month ago 00:02:53 1
♪ Александр Розенбаум и Кубанский казачий хор - Есаул / Esaul (FullHD)
1 month ago 00:34:28 1
Практики Анахата чакра
1 month ago 00:30:31 1
Детей — на войну! Украину — уничтожить! Верните смертную казнь! | Что Гоблин делает в сети
1 month ago 00:06:51 1
Сочи Лазаревское сегодня, цены на жилье, обзор гостевого дома, цены на гостиницы, лазаревское сейчас
1 month ago 00:03:36 1
Роскошная вилла на берегу Черного моря. Дом, в котором хочется жить. #домвсочи #недвижимостьсочи
1 month ago 00:20:02 1
Самые важные продукты и товары на случай войны, катастрофы! Эти запасы нужны всем, они спасут жизнь!
1 month ago 00:05:12 1
ЭТА ДЕТАЛЬ интерьера ДОРОЖЕ КВАРТИРЫ / 1,5 млн рублей за элемент дизайна