Мясной соус с нутом🍲🌿

Ингредиенты: 🔹говядина 500 г 🔹лук 2 ср.шт. 🔹морковь 2 ср.шт. 🔹перец болгарский 1-2 шт. 🔹томатная паста 2 ст. ложка 🔹свежий помидор 1 шт. 🔹картофель 5-6 шт. 🔹нут вареный 250 г. 🔹сливочное масло 50 г. 🔹зелень,чеснок,соль,перец 🔹кипяток 1 литр Приготовление : 1. Мясо нарезаем соломкой и тушим на топленом или растительном масле на медленном огне под крышкой до испарения бульона. 2. Все овощи нарезаем соломкой, а морковь натираем на крупной терке(только на тёрке,это важно,так соус получится насыщенней) 3. После испарения бульона мясо обжариваем 2-3 минуты и добавляем лук перьями. 4. Добавляем остальные овощи: морковь,болгарский перец,помидор,чеснок. Добавляем соль,перец дробленый и сливочное масло. Перемешиваем. Жарим 2-3 минут периодически перемешивая. 5. Добавляем томатную пасту и картофель. Перемешиваем. Заливаем кипяченой водой и варим 40-45 минут,до мягкости картофеля. 6. Добавляем отваренный нут и варим ещё 2 минуты.