Карпаччо из помидоров (Деликатеска.ру)

Слово «карпаччо» вызывает ассоциации с сырой говядиной, нарезанной тонкими слайсами. Именно так и было задумано это блюдо в середине прошлого века. Но идея живет и развивается: сегодня карпаччо готовят уже из рыбы или овощей. Предлагаем наш вариант – карпаччо из ароматных летних помидоров с пикантной заправкой. Продукты на 2 порции: — Кускус 100г — Вода 200г — Паприка сухая 1ч.л — Багет 15г — Масло оливковое 15г — Соль, перец по вкусу — Соевый соус 50г — Масло оливковое 60г — Горчица дижонская 1ч.л — Сок лайма 1/2шт — Помидоры розовые ~300г — Лук зеленый 1 перо — Маслины вяленые 5-6шт Приготовление: 1. В небольшую кастрюлю влить воду, затем добавить кускус, оливковое мас
Back to Top