Самса Тюльпан

Ингредиенты для 22 шт Мука 500-600 гр Сливочное масло холодное 250 гр Сметана 200 мл Соль 1 чайная ложка Чайная сода на кончике ножа (можно разрыхлитель) Для начинки Фарш 400 гр 2 картофеля 3 шт лука Соль, перец, приправы по вкусу 1️⃣Приготовить песочное тесто. Убрать в холодильник на 30-60 минут 2️⃣Приготовить начинку 3️⃣Разделить тесто на маленькие колобки, раскатать,сделать разрез 4️⃣Положить начинку, сформировать конус 5️⃣Смазать яичным желтком, украсить по желанию. 6️⃣Отправить в разогретую до максимума духовку, снизить температуру до 200 и готовить примерно 30-40 минут(до появления румянца)