Ай да повар

Лепешки с творогом и зеленым луком 🔥 Их называют по-разному: чуду, кутабы, гёзлеме. Они получаются очень вкусными, мягкими и готовятся довольно легко ✔ Ингредиенты: Для теста: - 400-500 г муки - 330 мл теплой воды - 1/2 ч. ложки соли Для начинки: - 400 г творога - 2 больших пучка зеленого лука - 1 яйцо - Соль — по вкусу - 1 ст. ложка греческого йогурта или сметаны - Сливочное или топленое масло для смазывания Приготовление: 1. В муку добавьте соль и теплую воду, замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и дайте ему отдохнуть. 2. Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку. Мелко нарежьте зеленый лук, смешайте его с творогом, яйцом, солью и греческим йогуртом/сметаной. Хорошо перемешайте. 3. От теста отщипните небольшие кусочки и раскатайте их в лепешки. В центр каждой лепешки выложите начинку, защипите края и обжаривайте на сухой сковороде с обеих сторон. 4. При переворачивании делайте небольшой прокол ножом, чтобы вышел лишний воздух. 5. Готовые лепешки смазывайте сливочным или топленым маслом. Приятного аппетита!