Рецепт миндального печенья с шоколадом Без сахара и глютена!

Традиционное печенье с шоколадом, рецепт без сахара и муки 🙌🏻 Пищевая ценность на 100г: Калории: 448,35 Белки: 9,02 Жиры: 32,50 Углеводы: 50,59 Ингредиенты на 7-10 печенек: Шоколад темный без сахара – 50 г Сливочное масло 82,5% – 50 г Аллюлоза FITKIT – 60 г Яичный белок – 1 шт Соль – щепотка Мука «Смесь без глютена» – 70 г Мука миндальная – 80 г Разрыхлитель – ½ ч.л. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Приготовим печенье: 1) Сначала греем духовку до 170°. Противень застилаем силиконизированным пергаментом. 2) Шоколад необходимо порубить ножом до мелкой фракции. 3) Сливочное масло и аллюлозу взбить до побеление и увеличения массы в объеме. 4) Далее добавляем белок, соль и снова взбиваем. 5) Смешать два вида муки и разрыхлитель. Засыпаем к масляной смеси и перемешиваем до однородности. 6) Добавляем шоколад и снова перемешиваем. Если из тесто сильно липнет, убираем на 10 минут в холодильник. 7) Тесто по 1 столовой ложке катаем в шарики и распределяем на пергаменте в форме шайбы. 8) Ставим выпекаться на 15 минут, до золотистого цвета. Готовность проверяем нажатием пальца, печень должно оставаться мягким. 9) Оставляем на 10 минут остыть. Печенье готово! Печенье с миндалем и шоколадом – это ароматный десерт, приготовленный с аллюлозой, натуральным сахарозаменителем с низкой калорийностью. Приятного аппетита!