Секреты технологии Slow cook, холодное копчение

Артур Лоцманов Динамичный и неутомимый в поиске новых вкусовых решений. Постоянно набирается опыта с помощью разнообразной кулинарной литературы и, конечно же, при совместной деятельности с другими “гуру“ кулинарного искусства. На сегодняшний день шеф-повар FREElANCER, совладелец кейтеринг-компании. Ежегодный участник и презентатор международных и всероссийских выставок, ведущий региональных мастер-классов. Артур приготовит для нас: Лосось холодного копчения Куриные крылья горячего копчения Ребра свиные